Chou chinois poêlé aux noix de Saint-Jacques

Ingrédients

Ustensiles

1 Chinois

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 Casserole

1 Wok

1 Planche à découper

Préparation

• 1

  Découper le chou en julienne, rincer et égoutter les lanières.

  Étape terminée
• 2

  Couper les noix de Saint-Jacques en 2 ou 3 et les imbiber de sauce de soja.

  Étape terminée
• 3

  Dans une casserole, faire cuire les vermicelles avec le 1/2 cube de bouillon.

  Étape terminée
• 4

  Dans un wok, mettre de l'huile à chauffer, y déposer les noix de Saint-Jacques, l'ail écrasée, les faire revenir 2 à 3 min puis les enlever.

  Étape terminée
• 5

  Mettre les lanières de chou, rajouter un peu de sauce de soja, et laisser cuire environ 15 min jusqu'à ce qu'il n'y ai presque plus d'eau.

  Étape terminée
• 6

  Rajouter les noix de Saint-Jacques, les vermicelles cuites et laisser cuire 5 à 6 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)