Plat principal
Feuilletés saumon et noix de Saint-Jacques
Temps total
45 min
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
1 rouleau
Pâte feuilletée
Aneth
Poivre
4 tranche
Saumon fumé (150 g)
32
Noix de saint-jacques surgelées
4
Boursin
4
Crème fleurette
goutte
Jus de citron
Ciboulette
1
Jaune d'oeuf
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Sortir les noix de Saint-Jacques du congélateur environ 30 minutes avant de commencer la préparation de la recette, de manière à ce qu’elles ne soient pas totalement décongelées.
-
2
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
-
3
Étaler la pâte feuilletée (recette maison) et la couper en 4.
-
4
Étaler du Boursin sur chaque part puis déposer une tranche de saumon fumé.
-
5
Ajouter un peu de crème fleurette par dessus.
-
6
Verser quelques gouttes de citron et ajouter 8 noix de Saint-Jacques par part.
-
7
Saupoudrer de ciboulette, d’aneth et d’un peu de poivre puis refermer complètement les feuilletés.
-
8
Badigeonner de jaunes d’œufs préalablement fouettés.
-
9
Enfourner pendant environ 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
-
10
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
610
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
40 g
Saturés
22 g
Insaturés
18 g
Cholestérol
160 mg
Glucides & Protéines
Glucides
42 g
Fibres
2 g
Sucres
3 g
Protéines
32 g
Sodium
880 mg
