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Feuilletés saumon et noix de Saint-Jacques

Name: Feuilletés saumon et noix de Saint-Jacques
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 rouleau Pâte feuilletée; Aneth; Poivre; 4 tranche Saumon fumé; 32 Noix de saint-jacques; 4 Boursin; 4 Crème fleurette; Jus de citron; Ciboulette; 1 Jaune d'oeuf

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lily

45 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

1 rouleau Pâte feuilletée

Aneth

Poivre

4 tranche Saumon fumé (150 g)

32 Noix de saint-jacques surgelées

4 Boursin

4 Crème fleurette

Jus de citron

Ciboulette

1 Jaune d'oeuf

Ustensiles

1 Congélateur
1 Four
1 Couteau
1 Rouleau à pâtisserie
1 Fouet cuisine
1 Pinceau

Préparation

15 min
-
30 min

Sortir les noix de Saint-Jacques du congélateur environ 30 minutes avant de commencer la préparation de la recette, de manière à ce qu’elles ne soient pas totalement décongelées.

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étaler la pâte feuilletée et la couper en 4.

Étaler du Boursin sur chaque part puis déposer une tranche de saumon fumé.

Ajouter un peu de crème fleurette par dessus.

Verser quelques gouttes de citron et ajouter 8 noix de Saint-Jacques par part.

Saupoudrer de ciboulette, d’aneth et d’un peu de poivre puis refermer complètement les feuilletés.

Badigeonner de jaunes d’œufs préalablement fouettés.

Enfourner pendant environ 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7).

Bon appétit !