Name: Potée de choux chinois
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 2 Carotte; 1 Oignon; 1 Cube de bouillon; Poivre; Sel; 1 Chou chinois; 2 Pomme de terre; 10 cl Vin blanc; 1 cuillère à soupe Herbes de Provence

Ingrédients

4 Personnes

2 Carotte

1 Oignon

1 Cube de bouillon ou Kub'or

Poivre

Sel

1 Chou chinois

2 Pomme de terre

10 cl Vin blanc

1 cuillère à soupe Herbes de Provence

Ustensiles

1 Chinois
1 Pôele
1 Couteau
1 Couvercle
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
40 min

1

Émincer l'oignon et faire revenir dans l'huile d'olive. Couper les carottes en petits cubes ainsi que les pommes de terre en plus gros cubes. Les ajouter dans la poêle. Faire revenir un instant.

2

Ajouter ensuite le chou chinois coupé en rondelles. Incorporer le vin blanc, le Kub'or. Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.

3

Ajouter un peu d'eau et faire cuire à couvert pendant environ 40 minutes. Enlever le couvercle en fin de cuisson si vous voulez moins de bouillon.