Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Chinois

- 1 Four

- 1 Set 3 poêles

- 1 Mixeur

- 1 Fouet cuisine

- 1 Râpe

- 1 Moule à tarte

- 1 Fourchette

- 1 Rouleau à pâtisserie

- 1 Couteau

- 1 Planche à découper

- 1 Balance de cuisine

- 1 Frigo

Préparation
-
15 min
-
-
-
30 min
2
Mixer les carottes et le chou finement et les faire revenir à la poêle 5 min avec un peu de matière grasse (huile ou beurre).
3
Faire revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
4
Préparer l'appareil à quiche : battre les œufs, ajouter le lait et la crème.
5
Ajouter du sel et du poivre selon votre goût.
6
Ajouter les légumes, les lardons et l'emmental râpé dans l'appareil.
7
Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond.
8
Répartir la préparation sur le fond de pâte et enfourner pendant 30 min environ.
9
Lorsque la tarte est cuite, éteindre le four et laisser reposer la pâte pendant 7-8 min afin qu'elle dégonfle et qu'elle soit plus facile à découper.
10
Servir avec une salade verte.
460
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
32 g
Saturés
16 g
Insaturés
16 g
Cholestérol
180 mg
Glucides & Protéines
Glucides
30 g
Fibres
4 g
Sucres
5 g
Protéines
16 g
Sodium
920 mg
