Boulettes de carottes et pois cassés au curry

Name: Boulettes de carottes et pois cassés au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Pièces
Ingredients: 4 Carotte; 1 cuillère à soupe Curry; 1 Oignon; 100 g Farine; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 100 g Pois cassés; 1 cuillère à soupe Sauce soja

Par sofie
19-10-2022 07:12
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70 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

12 Pièces

4 Carotte

1 cuillère à soupe Curry

1 Oignon

100 g Farine

1 cuillère à soupe Huile d'olive

100 g Pois cassés

1 cuillère à soupe Sauce soja

Ustensiles

1 Casserole
1 Four
1 Fourchette
1 Pôele
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
60 min

Étape 1

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Pour les pois cassés, j'en ai utilisé qui ne nécessitaient pas de trempage préalable, mais peut-être aurez-vous besoin de les faire tremper une heure avant cuisson.

Étape 2

Mettez les pois cassés à cuire pendant 40 minutes, dans une casserole d'eau salée. À 20 minutes de la cuisson, ajoutez les rondelles de carottes. Pendant ce temps, émincez l'oignon

Étape 3

Égouttez les carottes et les pois, puis écrasez-les à la fourchette, pour faire une purée qui contienne encore quelques morceaux.

Étape 4

Ajoutez-y le curry, l'oignon, la sauce soja, et un peu de farine pour garder une consistance assez épaisse.

Étape 5

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu doux. Puis ajoutez la purée dont vous aurez fait des boulettes à l'aide une cuillère.

Étape 6

Faites-les cuire environ 4 minutes de chaque côté.

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