Plat principal

Raïta de carottes (Inde)

Name: Raïta de carottes (Inde)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 4 Carotte; 3 Yaourt; 1 cuillère à soupe Coriandre; 1 cuillère à café Gingembre; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Curry; 1 cuillère Café; 2 gousse Ail; 1 Citron

Recette par lily

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 Personnes.

4 Carotte

3 Yaourt grecs natures

1 cuillère à soupe Coriandre fraîche hachée

1 cuillère à café Gingembre en poudre

1 cuillère à soupe Huile d'olive

1 cuillère à soupe Curry (indien)

1 cuillère Café de graines de moutarde

2 gousse Ail selon goût

1 Citron

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Fourchette

1 Set 3 poêles

1 Réfrigérateur

1 Blender chauffant

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Battre les yaourts 5 min.

Étape terminée
2

Peler et cuire les carottes à la vapeur pendant 15 min. Les écraser ensuite à la fourchette. Les incorporer aux yaourts battus avec l'ail pressé.

Étape terminée
3

Faire revenir les graines de moutarde dans de l'huile, quand elles crépitent, les retirer et les incorporer sans l'huile.

Étape terminée
4

Ajouter du jus de citron.

Étape terminée
5

Saupoudrer légèrement de gingembre et de curry indien.

Étape terminée
6

Mettre au frais et servir en entrée ou apéritif avec des naan.

Étape terminée