Plat principal

Tatin de carottes (chèvres-curry)

Name: Tatin de carottes (chèvres-curry)
Prep time: 900 min
Cook time: 2400 min
Total time: 3300 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 1 Pâte brisée; 1 kg Carotte; 1 cuillère à café Huile d'olive; 1 cuillère à café Curry; 1 pincée Sel; 0.5 bûche Fromage de chèvre; 1 cuillère à café Persillade; 10 cl Crème

Recette par lily

0(0)

Temps total 3300 min

Budget Bon marché

Portions 6 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 Personnes.

1 Pâte brisée toute prête

1 kg Carotte

1 cuillère à café Huile d'olive

1 cuillère à café Curry

1 pincée Sel

0.5 bûche Fromage de chèvre

1 cuillère à café Persillade séché (ail + persil)

10 cl Crème

Ustensiles

1 Top des meilleurs moules à tarte tatin

1 Pôele

1 Couteau

1 économe

1 Moule à tarte

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Couvercle

1 Planche à découper

1 Assiette

1 Plat

Préparation

Préparation 900 min

Repos -

Cuisson 2400 min

1

Éplucher les carottes, les couper en rondelle ; les faire revenir 15 min dans une poêle avec de l'huile d’olive, du curry et la persillade. Saler.

Étape terminée
2

Dans un moule à tarte : mettre le papier sulfurisé de la pâte (maison Facile) ; disposer les carottes précuite ; une couche de fromage de chèvre découper en rondelle (1/3 à la moitié de la surface) ; mettre la crème et recouvrir le tout de la pâte brisée.

Étape terminée
3

Faire cuire 30 à 45 min à 210° (thermostat 7).

Étape terminée
4

Démouler en retournant le plat sur une grande assiette ; enlever le papier sulfurisée

Étape terminée