

Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Top des meilleurs moules à tarte tatin
- 1 Pôele
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Moule à tarte
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Couvercle
- 1 Planche à découper
- 1 Assiette
- 1 Plat
Préparation
-
900 min
-
-
-
2400 min
2
Dans un moule à tarte : mettre le papier sulfurisé de la pâte ; disposer les carottes précuite ; une couche de fromage de chèvre découper en rondelle (1/3 à la moitié de la surface) ; mettre la crème et recouvrir le tout de la pâte brisée.
3
Faire cuire 30 à 45 min à 210° (thermostat 7).
4
Démouler en retournant le plat sur une grande assiette ; enlever le papier sulfurisée