Plat principal

Quiche aux carottes

Name: Quiche aux carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de gruyère râpé; Persil; Sel ou sel fin; Poivre; 75 g de crème; Pâte brisée ou Pâte feuilletée; 1 kg de jeunes carottes; Noix de muscade; 3 Oeufs

Recette par RecettePlus

4(1)

Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

150 g de gruyère râpé

Persil

Sel ou sel fin

Poivre

75 g de crème

Pâte brisée ou Pâte feuilletée

1 kg de jeunes carottes

Noix de muscade

3 Oeufs

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire cuire les carottes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les.

Étape terminée
2

Foncez un moule à quiche avec la pâte. Piquez-en le fond avec une fourchette pour qu'il ne boursoufle pas.

Étape terminée
3

Battez la crème avec les oeufs et assaisonnez de sel, poivre, muscade.

Étape terminée
4

Incorporez-leur les carottes égouttées et coupées en rondelles. Ajoutez à cette préparation le gruyère râpé et versez dans le fond de pâte.

Étape terminée
5

Saupoudrez de persil et faites cuire à four chaud. Quelques lardons fumés donneront plus de parfum à cette entrée.

Étape terminée
6

cuisez 30 minutes à 180°C.

Étape terminée