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recette Velouté de carottes thaï

Recette Velouté de carottes thaï

Temps Total
60 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Velouté de carottes thaïIngrédients

  • -
  • 8 personnes
  • +
  • 8 Gingembre
  • 60 cl Bouillon de volaille
  • 50 cl Lait de coco
  • 10 Carotte
  • 2 pincée Piment
  • Sel
  • Coriandre
  • 2 cuillère à soupe Huile
  • 4 Oignon
  • 4 Citron vert


Les étapes de préparation de recette Velouté de carottes thaïPréparation


Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
30 min


Étape 1
Faire revenir les 4 oignons et le gingembre frais haché dans l'huile.
Étape 2
Y verser le bouillon de volaille et le lait de coco puis porter le tout à ébullition.
Étape 3
Ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles, le piment et du sel.
Étape 4
Laisser cuire environ 30 min.
Étape 5
Mixer et ajouter le jus des citrons verts.
Étape 6
Servir chaud en déposant sur le dessus du velouté quelques brins de coriandre.











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