

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Four
Préparation
-
30 min
-
-
-
10 min
2
Faire cuire les gambas en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles rougissent.
3
Une fois cuites, les flamber au pastis.
4
Faire cuire les noix de Saint Jacques dans une autre poêle pendant 8 minutes, saler.
5
Disposer dans une cassolette 3 noix de Saint Jacques et 4 gambas.
6
Mettre dans chaque cassolette le jus de cuisson des noix de Saint Jacques et ajouter la crème.
7
Réchauffer au four à 150°C (thermostat 5) pendant 10 minutes.