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Plat principal

Noix de Saint-Jacques aux gambas

0(0)
Temps total 40 min
Budget Moyen
Portions 4 personnes
Difficulté Facile
Noix de Saint-Jacques aux gambas

Ingrédients

4  personnes.
Huile d'olive
16 Gambas
12 Noix de saint-jacques
25 cl Crème
10 cl Pastis

Ustensiles

Pôele
1 Pôele
Four
1 Four

Préparation

Préparation 30 min
Repos -
Cuisson 10 min
  • 1

    Mettre de l'huile dans une poêle.

  • 2

    Faire cuire les gambas en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles rougissent.

  • 3

    Une fois cuites, les flamber au pastis.

  • 4

    Faire cuire les noix de Saint Jacques dans une autre poêle pendant 8 minutes, saler.

  • 5

    Disposer dans une cassolette 3 noix de Saint Jacques et 4 gambas.

  • 6

    Mettre dans chaque cassolette le jus de cuisson des noix de Saint Jacques et ajouter la crème.

  • 7

    Réchauffer au four à 150°C (thermostat 5) pendant 10 minutes.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
385
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 18 g
Saturés 12 g
Insaturés 6 g
Cholestérol 245 mg

Glucides & Protéines

Glucides 8 g
Fibres 0 g
Sucres 4 g
Protéines 42 g
Sodium 620 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Noix de saint-jacques

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