Noix de saint jacques à l'Armagnac
- Total
- 20 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Très facile
- Coût
- Assez cher
- Portions
- 4 personnes
Ingrédients
- Pôele
- Casserole
- Balance de cuisine
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Préparation
Faire fondre le beurre dans une poêle à bord haut. Faire blondir les échalotes. Ajouter les noix de Saint jacques. Laisser cuire .
Arroser d'Armagnac et flamber. Ajouter une cuillère de crème fraîche.
Laisser fondre la crème.
Valeurs nutritionnelles
| Calories | 285 kcal |
|---|---|
| Glucides | 6 g |
| dont sucres | 3 g |
| Protéines | 28 g |
| Lipides | 16 g |
| dont saturés | 10 g |
| dont insaturés | 6 g |
| Fibres | 1 g |
| Cholestérol | 125 mg |
| Sodium | 420 mg |
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