Plat principal

Noix de saint jacques flambées au whisky

Name: Noix de saint jacques flambées au whisky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 brin Coriandre; 1 Whisky; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel; Poivre; 2 cuillère à soupe Crème fraîche; 24 Noix de saint-jacques; 2 échalote; 1 gousse Ail; 6 brin Ciboulette; 1 cuillère à café Paprika; 5 cl Vin blanc

Recette par lily

5(2)

Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Noix de saint jacques flambées au whisky

Ingrédients

4 personnes.

3 brin Coriandre

1 Whisky

2 cuillère à soupe Huile d'olive

Sel

Poivre

2 cuillère à soupe Crème fraîche

24 Noix de saint-jacques

2 échalote

1 gousse Ail

6 brin Ciboulette

1 cuillère à café Paprika

5 cl Vin blanc

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Saladiers

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Dans une poêle, versez 1 cuillère à soupe d'huile et cuisez les noix de saint Jacques 2-3 minutes de chaque côtés. Réservez.

Étape terminée
2

Hachez les échalotes et l'ail, faites revenir dans la poêle avec le reste d'huile. Une fois les échalotes colorées, déglacez avec le vin blanc.

Étape terminée
3

Hachez les herbes.

Étape terminée
4

Les remettre dans la poêle les noix à feu doux, arrosez-les de whisky et flambez-les.

Étape terminée
5

Puis ajoutez le mélange ail échalotes et les herbes.

Étape terminée
6

Salez, poivrez et saupoudrez de paprika.

Étape terminée
7

Ajoutez la crème au moment de servir.

Étape terminée