

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Pinceau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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3 min
2
Ajouter les st jacques, faire les dorer sur les 2 faces 2 min (selon la taille des st jacques).
3
Saupoudrer de sucre, laisser roussir et sortir les st jacques de la poêle.
4
Déglacer la poêle avec le jus d'orange, ajouter le whisky.
5
Laisser reduire à feu vif environ 8 min.
6
Réchauffer rapidement les st jacques dans la sauce.
7
Au moment de servir, incorporer le persil, saler et poivrer.