Noix de pétoncles au beurre salé aillé et basilic

Name: Noix de pétoncles au beurre salé aillé et basilic
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g de Noix de pétoncle; 300 g de Nouilles ou tagliatelles; 2 noix de Beurre salé; 4 feuilles de Basilic; 3 gousses d'Ail

Noter la recette Par lily Publié le 29 septembre 2021

Total: 15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Portions: 2 personnes

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Ingrédients

2 personnes

Presse-ail
Couteau
Poêle
Casserole
Balance de cuisine
Assiette

Préparation

Dans l'eau bouillante salée, plonger les pâtes et laisser cuire.
Pendant ce temps, égermer et couper très finement les gousses d'ail, émietter entre les doigts 3 feuilles de basilic.
Égoutter les pâtes et ajouter 1 noix de beurre. Garder au chaud.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et y ajouter les noix de pétoncles en remuant délicatement et souvent, sur feu assez vif.
Au bout de ajouter l'ail, le sel et le poivre.
Continuer la cuisson encore toujours en remuant souvent pour que les pétoncles dorent.
Au dernier moment, diminuer la chaleur de la plaque et ajouter le basilic émincé pour poursuivre la cuisson encore .
Disposer dans l'assiette les pâtes et les pétoncles avec leur jus et décorer avec 1 ou 2 feuilles de basilic.