Noix de pétoncles au beurre salé aillé et basilic

Ingrédients

Ustensiles

1 Presse-ail

1 Couteau

1 Pôele

1 Casserole

1 Balance de cuisine

1 Assiette

Préparation

• 1

  Dans l'eau bouillante salée, plonger les pâtes et laisser cuire.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, égermer et couper très finement les gousses d'ail, émietter entre les doigts 3 feuilles de basilic.

  Étape terminée
• 3

  Égoutter les pâtes et ajouter 1 noix de beurre. Garder au chaud.

  Étape terminée
• 4

  Dans une poêle, faire fondre le beurre et y ajouter les noix de pétoncles en remuant délicatement et souvent, sur feu assez vif.

  Étape terminée
• 5

  Au bout de 2 min ajouter l'ail, le sel et le poivre.

  Étape terminée
• 6

  Continuer la cuisson encore 2 min toujours en remuant souvent pour que les pétoncles dorent.

  Étape terminée
• 7

  Au dernier moment, diminuer la chaleur de la plaque et ajouter le basilic émincé pour poursuivre la cuisson encore 1 min.

  Étape terminée
• 8

  Disposer dans l'assiette les pâtes et les pétoncles avec leur jus et décorer avec 1 ou 2 feuilles de basilic.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)