

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Pinceau
- 1 Casserole
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couteau
- 1 Fouet cuisine
- 1 Presse agrume
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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15 min
2
Faire ouvrir les pétoncles, ne garder que la noix. Prélever les zestes d'orange, presser le jus des 2 oranges le faire réduire de moitié puis mettre les zestes et 100 g de beurre en dés, bien fouetter.
3
Ajouter les noix de pétoncles dans les endives chaudes, servir et mettre le jus d'orange réduit.
4
C'est tout simplement un délice !!!