Plat principal

Soupe de Lentilles Jaunes

Name: Soupe de Lentilles Jaunes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: persil frais coupé; coriandre poudre; sel (apres la cuisson); 1 oignon; 120 g de lentilles jaunes (couleur orange); 60 d' eau; cannelle; 1 cl citron

Recette par RecettePlus

4.3(3)

Temps total 35 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Moyenne

La soupe de lentilles jaunes est un plat réconfortant et parfumé, parfait pour réchauffer vos soirées. Vous apprécierez sa simplicité, sa richesse en protéines végétales et ses épices douces. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner sain.

Recette en bref 👨🍳

🍽️ Catégorie : Entrée / Soupe
⭐ Difficulté : Moyenne
⏱️ Temps total : 35 min (Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min)
👥 Portions : Pour 4 personnes
🥕 Ingrédients clés : Lentilles jaunes, Oignon, Persil
🔥 Cuisson : Cocotte minute
📊 Nutrition : 110 Kcal / 100g i
💰 Budget : Moyen
🌱 Régime : Végétarien,Sans gluten

Ingrédients

4 personnes.

persil frais coupé

coriandre poudre

sel (apres la cuisson)

1 oignon

120 g de lentilles jaunes (couleur orange)

60 d' eau

cannelle

1 cl citron

Ustensiles

1 Louche

1 mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Cocotte

1 Pôele

1 Mijoteuse électrique

1 assiette

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Ustensile : 1 cocotte minute.

Étape terminée
2

Faire revenir l'oignon émincé avec les épices dans la cocotte. Pendant ce temps, laver les lentilles à l'eau.

Étape terminée
3

Verser les lentilles sur les oignons revenus.

Étape terminée
4

Verser l'eau et cuire sous pression 20 minutes.

Étape terminée
5

Saler après cuisson .

Étape terminée
6

Dans l'assiette servir chaud avec citron et persil frais coupé.

Étape terminée