Name: Soupe à la Choucroute
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Feuille de laurier; 500 g Choucroute; 2 Pomme de terre; 2 Bouillon de volaille; 200 g Lardons fumés

Ingrédients

6 personnes

1 Feuille de laurier du poivre

500 g Choucroute crue

2 Pomme de terre

2 Bouillon de volaille

200 g Lardons fumés

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Couteau
1 Mijoteuse électrique

Préparation

20 min
-
60 min

1

Couper les pommes de terre en petits dés.

2

Les mettre à cuire dans 3 L d'eau.

3

Quand les pommes de terre sont cuites, ajouter la choucroute, la feuille de laurier, les deux bouillons de volaille, le poivre.

4

Laisser cuire durant 1 h.

5

30 min avant la fin de cuisson, ajouter les lardons.

6

Bon appétit !

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