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Plat principal

Soupe façon Chinoise vegan

0(0)
Temps total 35 min
Budget Bon marché
Portions 2 personnes
Difficulté Facile
Soupe façon Chinoise vegan

Ingrédients

2  personnes.
1 Cube de bouillon
1 Carotte
0.5 Oignon
12 Champignon noir (environ)
1 filet Huile de sésame (facultative)
1 échalote
50 g Vermicelles de soja
1 filet Sauce soja

Ustensiles

Chinois
1 Chinois
Louche
1 Louche
Mixeur plongeant
1 Mixeur plongeant
Blender chauffant
1 Blender chauffant
Casserole
1 Casserole
Couteau
1 Couteau
Bol
1 Bol
Mijoteuse électrique
1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 15 min
Repos -
Cuisson 20 min
  • 1

    Faire bouillir une casserole d'eau avec un cube de bouillon.

  • 2

    Y ajouter les champignons noirs.

  • 3

    Couper l'oignon, l'échalote et la carotte.

  • 4

    Les ajouter dans la casserole.

  • 5

    Laisser cuire environ une dizaine de minutes le tout puis ajouter les vermicelles de soja, une cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe d'huile de sésame.

  • 6

    Laisser mijoter 5 à 10 min de plus.

  • 7

    Servir dans des bols ou assiettes creuses.

  • 8

    Bon appétit !


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
150
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 5 g
Saturés 1 g
Insaturés 3 g
Cholestérol 0 mg

Glucides & Protéines

Glucides 22 g
Fibres 5 g
Sucres 4 g
Protéines 6 g
Sodium 600 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Champignon noir Cuisine asiatiquePlats à base de légumesSoupeSoupes

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