Plat principal

Soupe façon Chinoise vegan

Name: Soupe façon Chinoise vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Cube de bouillon; 1 Carotte; 0.5 Oignon; 12 Champignon noir; 1 filet Huile de sésame; 1 échalote; 50 g Vermicelles de soja; 1 filet Sauce soja

Recette par lily

0(0)

Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

2 personnes.

1 Cube de bouillon

1 Carotte

0.5 Oignon

12 Champignon noir (environ)

1 filet Huile de sésame (facultative)

1 échalote

50 g Vermicelles de soja

1 filet Sauce soja

Ustensiles

1 Chinois

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Casserole

1 Couteau

1 Bol

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Faire bouillir une casserole d'eau avec un cube de bouillon.

Étape terminée
2

Y ajouter les champignons noirs.

Étape terminée
3

Couper l'oignon, l'échalote et la carotte.

Étape terminée
4

Les ajouter dans la casserole.

Étape terminée
5

Laisser cuire environ une dizaine de minutes le tout puis ajouter les vermicelles de soja, une cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe d'huile de sésame.

Étape terminée
6

Laisser mijoter 5 à 10 min de plus.

Étape terminée
7

Servir dans des bols ou assiettes creuses.

Étape terminée
8

Bon appétit !

Étape terminée

Champignon noir Cuisine asiatique Plats à base de légumes Soupe Soupes