Soupe aux champignons noirs, crevettes et lait de coco

Name: Soupe aux champignons noirs, crevettes et lait de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: Champignon noir; Gingembre frais; Bouillon; Coriandre fraîche; Crevettes décortiquées surgelées; Lait de coco; Riz rond pour risotto

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 23 Septembre 2021

Total: 1 h 05
Préparation: 5 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Louche
Mixeur plongeant
Blender chauffant
Casserole
Mijoteuse électrique

Préparation

Faire chauffer le bouillon dans une casserole, avec un bon morceau de gingembre frais.
Pendant ce temps, faire tremper les champignons noirs dans de l'eau chaude.
Au bout de , ajouter les champignons dans le bouillon, le riz, les crevettes. Laisser sur le feu un bon moment, puis ajouter une brique de lait de coco; saler et poivrer.
Pousuivre la cuisson quand le riz est tout bien mou, retirer du feu. Ajouter la coriandre ciselée, c'est prêt !