Soupe aux champignons noirs, crevettes et lait de coco

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Casserole

1 Mijoteuse électrique

Préparation

• 1

  Faire chauffer le bouillon dans une casserole, avec un bon morceau de gingembre frais.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, faire tremper les champignons noirs dans de l'eau chaude.

  Étape terminée
• 3

  Au bout de 15 min, ajouter les champignons dans le bouillon, le riz, les crevettes. Laisser sur le feu un bon moment, puis ajouter une brique de lait de coco; saler et poivrer.

  Étape terminée
• 4

  Pousuivre la cuisson quand le riz est tout bien mou, retirer du feu. Ajouter la coriandre ciselée, c'est prêt !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)