Mettre les champignons à tremper dans de l'eau tiède.
Étape 2
Découper le poulet en lamelles.
Étape 3
Le faire sauter à la poêle avec une noisette de beurre environ 5 minute, y ajouter les épices chinoises (à doser selon les goûts) et un peu de sel.
Étape 4
Une fois les champignons ramollis (au moment ou on peut les entailler avec les ongles), les essorer grossièrement avec un torchon. Les couper en lamelles et ajouter au poulet.
Étape 5
Laisser cuire 5 minute en remuant.
Étape 6
Pendant ce temps, diluer la cuillère de fécule avec un peu d'eau et ajouter à la préparation ainsi que la sauce soja.
Étape 7
Laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes.
Étape 8
Accompagner de nouilles chinoises et bon appétit !!