Name: Poulet aux champignons noirs rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 Champignon noir; 1 sachet épices; 1 noisette Beurre; Poivre; Sel; 4 Filet de poulet; 1 cuillère à soupe Fécule de pomme de terre; 3 cuillère à soupe Sauce soja

Ingrédients

4 personnes

20 Champignon noir

1 sachet épices chinoises

1 noisette Beurre

Poivre

Sel

4 Filet de poulet

1 cuillère à soupe Fécule de pomme de terre

3 cuillère à soupe Sauce soja

Ustensiles

1 Couteau
1 Chinois
1 Set 3 poêles
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
15 min

1

Mettre les champignons à tremper dans de l'eau tiède.

2

Découper le poulet en lamelles.

3

Le faire sauter à la poêle avec une noisette de beurre environ 5 minute, y ajouter les épices chinoises (à doser selon les goûts) et un peu de sel.

4

Une fois les champignons ramollis (au moment ou on peut les entailler avec les ongles), les essorer grossièrement avec un torchon. Les couper en lamelles et ajouter au poulet.

5

Laisser cuire 5 minute en remuant.

6

Pendant ce temps, diluer la cuillère de fécule avec un peu d'eau et ajouter à la préparation ainsi que la sauce soja.

7

Laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes.

8

Accompagner de nouilles chinoises et bon appétit !!