Recette Poulet Tandoori et son Risotto aux champignons

Name: Poulet Tandoori et son Risotto aux champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 10 cl Vin blanc; 1 cuillère à soupe Huile; Poivre; Sel; 1 sachet épices tandoori; 2 Escalope de poulet; 25 cl Crème fraîche

Temps Total

40 min

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Ingrédients

-
2 personnes
+

10 cl Vin blanc
1 cuillère à soupe Huile
Poivre
Sel
1 sachet épices tandoori
2 Escalope de poulet
25 cl Crème fraîche

Préparation

25 min

Repos

Cuisson

25 min

Étape 1

Dans une casserole, préparer 1litre de bouillon avec le cube Knor.

Étape 2

Pendant la cuisson,découper l'oignon en fines lamelles, et les escalopes en petits morceaux.

Étape 3

Faire revenir l'oignon avec une noix de beurre (ou une petite cuillère d'huile de colza).Mettre de côté, et faire de même avec la viande.Faire dorer 6à 7min.

Étape 4

Dans un wok ou une poële, faire chauffer une cuillère d'huile de colza; Verser les 200g de Riz arborio et les faire revenir jusqu'à qu'ils soient translucides.

Étape 5

Incorporer petit petit le bouillon, en attendant à chaque fois, l'absorption totale du bouillon par le riz avant d'en rajouter.

Étape 6

Rajouter du bouillon,selon la consistance que vous souhaitez lui donner. et ce, pendant 15 à 20 min.

Étape 7

Une fois,à votre convenance, ajouter la portion de Parmesan, remuer doucement,puis ajouter les champignons de paris. Remuez jusqu'à un mélange harmonieux.

Étape 8

Avec un cercle à pâtisserie, dresser sur 2 assiettes ou dans une petite cassolette.

Étape 9

Pour le poulet : dans une sauteuse, faire réchauffer les morceaux de poulet,et l'oignon, verser le contenu du sachet de Tandoori et laisser cuire 1 min.

Étape 10

Verser la crème et porter à ébullition tout en remuant.

Étape 11

Prolonger la cuisson à feu doux 2 à 3 min.

Étape 12

Ajouter une pincée de sel si nécessaire et un peu de poivre baies.

Étape 13

Servir. Et Régalez vous !