Poulet Tandoori et son Risotto aux champignons
Ingrédients
Pour le risotto :
Pour le poulet Tandoori:
Ustensiles
Préparation
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1
Dans une casserole, préparer 1litre de bouillon avec le cube Knor.
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2
Pendant la cuisson,découper l'oignon en fines lamelles, et les escalopes en petits morceaux.
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3
Faire revenir l'oignon avec une noix de beurre (ou une petite cuillère d'huile de colza).Mettre de côté, et faire de même avec la viande.Faire dorer 6à 7min.
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4
Dans un wok ou une poële, faire chauffer une cuillère d'huile de colza; Verser les 200g de Riz arborio et les faire revenir jusqu'à qu'ils soient translucides.
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5
Incorporer petit petit le bouillon, en attendant à chaque fois, l'absorption totale du bouillon par le riz avant d'en rajouter.
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6
Rajouter du bouillon,selon la consistance que vous souhaitez lui donner. et ce, pendant 15 à 20 min.
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7
Une fois,à votre convenance, ajouter la portion de Parmesan, remuer doucement,puis ajouter les champignons de paris. Remuez jusqu'à un mélange harmonieux.
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8
Avec un cercle à pâtisserie, dresser sur 2 assiettes ou dans une petite cassolette.
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9
Pour le poulet : dans une sauteuse, faire réchauffer les morceaux de poulet,et l'oignon, verser le contenu du sachet de Tandoori et laisser cuire 1 min.
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10
Verser la crème et porter à ébullition tout en remuant.
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11
Prolonger la cuisson à feu doux 2 à 3 min.
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12
Ajouter une pincée de sel si nécessaire et un peu de poivre baies.
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13
Servir. Et Régalez vous !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
