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recette Poulet Tandoori et son Risotto aux champignons

Recette Poulet Tandoori et son Risotto aux champignons

Temps Total
40 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Poulet Tandoori et son Risotto aux champignonsIngrédients

  • -
  • 2 personnes
  • +
  • 10 cl Vin blanc
  • 1 cuillère à soupe Huile
  • Poivre
  • Sel
  • 1 sachet épices tandoori
  • 2 Escalope de poulet
  • 25 cl Crème fraîche


Les étapes de préparation de recette Poulet Tandoori et son Risotto aux champignonsPréparation


Préparation
25 min
Repos
-
Cuisson
25 min


Étape 1
Dans une casserole, préparer 1litre de bouillon avec le cube Knor.
Étape 2
Pendant la cuisson,découper l'oignon en fines lamelles, et les escalopes en petits morceaux.
Étape 3
Faire revenir l'oignon avec une noix de beurre (ou une petite cuillère d'huile de colza).Mettre de côté, et faire de même avec la viande.Faire dorer 6à 7min.
Étape 4
Dans un wok ou une poële, faire chauffer une cuillère d'huile de colza; Verser les 200g de Riz arborio et les faire revenir jusqu'à qu'ils soient translucides.
Étape 5
Incorporer petit petit le bouillon, en attendant à chaque fois, l'absorption totale du bouillon par le riz avant d'en rajouter.
Étape 6
Rajouter du bouillon,selon la consistance que vous souhaitez lui donner. et ce, pendant 15 à 20 min.
Étape 7
Une fois,à votre convenance, ajouter la portion de Parmesan, remuer doucement,puis ajouter les champignons de paris. Remuez jusqu'à un mélange harmonieux.
Étape 8
Avec un cercle à pâtisserie, dresser sur 2 assiettes ou dans une petite cassolette.
Étape 9
Pour le poulet : dans une sauteuse, faire réchauffer les morceaux de poulet,et l'oignon, verser le contenu du sachet de Tandoori et laisser cuire 1 min.
Étape 10
Verser la crème et porter à ébullition tout en remuant.
Étape 11
Prolonger la cuisson à feu doux 2 à 3 min.
Étape 12
Ajouter une pincée de sel si nécessaire et un peu de poivre baies.
Étape 13
Servir. Et Régalez vous !











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