Name: Poulet rôti chasseur au romarin (cocotte)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 200 g de Lardons; 20 g de Beurre; Oignon émincés; 1 brin de Romarin; Poivre; Sel; 6 morceaux de Poulet; 600 g de Pomme de terre; 250 g de Champignon; 1 Bouquet garni; Vin blanc

Préparation

Faire revenir dans une cocotte en fonte les 6 morceaux de poulet avec 20 g de beurre. Ajouter les oignons, les lardons puis les champignons et le brin de romarin.
Déglacer avec le vin blanc et ajouter le bouquet garni. Ajouter les pommes de terre découpées en rondelles puis saler et poivrer.
Couvrir le tout et laisser cuire pendant à feu doux.