Poulet rôti aux patates douces
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Par lily
- 26-09-2021 07:10
- 0(0)
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110 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Râpe
- 1 Aluminium
- 1 Dénoyauteur
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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90 min
Étape 2 Fourrez-le avec les croûtons et 3 gousses d'ail.
Étape 3 Dans un grand plat allant au four, disposez le poulet au centre, avec les tomates et les oignons en quartiers grossiers autour.
Étape 4 Huilez, salez et poivrez le tout.
Étape 5 Enfournez à 250°C (thermostat 8-9), le temps de griller tout ça.
Étape 6 Pendant ce temps, pelez et découpez en gros morceaux les patates douces et les pommes de terre.
Étape 7 Coupez les carottes en biseaux, dans le sens de la longueur.
Étape 8 Hachez les 4 gousses d'ail restantes avec le persil et la coriandre.
Étape 9 Lorsque les tomates et les oignons sont bien grillés, disposez en deuxième couche le reste des légumes et le hachis.
Étape 10 Saupoudrez légèrement de noix de muscade râpée.
Étape 11 Arrosez de la totalité du vin.
Étape 12 Salez à nouveau légèrement.
Étape 13 Couvrez avec une feuille d'aluminium et laissez cuire 45 min environ.
Étape 14 Ensuite, retirez l'aluminium et terminez la cuisson jusqu'à ce que la bonne quantité de jus reste dans le plat, selon votre goût.
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