Poulet rôti aux olives et ses pommes de terre
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Rincer le poulet et l’égoutter en vérifiant qu’il ne reste pas de petites plumes, les enlever si besoin.
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2
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8).
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3
Assaisonner l’intérieur et l’extérieur du poulet avec du sel et poivre, placer la moitié de la sauge à l’intérieur du poulet et le ficeler avec de la ficelle de cuisson. Le placer dans un plat adapté pour la cuisson au four.
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4
Peler les pommes de terre et les couper en cubes.
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5
Couper la partie blanche des oignons en 8 et la partie verte en tronçons de 2 cm.
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6
Placer les pommes de terre, les oignons, les olives et le reste de la sauge dans le plat autour du poulet.
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7
Arroser d’huile d’olive (veiller à ce que les pommes de terre soient bien huilées).
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8
Mettre le plat au four à 220°C pour 45 min.
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9
Après ces 45 min, arroser le poulet avec le vin blanc et replacer le tout au four pour 20-25 min en baissant la température à 160°C (thermostat 5).
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10
Le tout est prêt une fois le poulet doré et les pommes de terres bien tendres !
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11
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
