Poulet rôti aux pommes de terres et aux tomates

Name: Poulet rôti aux pommes de terres et aux tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 Tomate; Thym; Huile d'olive; Poivre; Sel; 1 Poulet; 9 Pomme de terre; 4 échalote

Par lily
26-09-2021 07:10
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125 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

8 Tomate pas trop grosses ( plus ou moins selon votre goût)

Thym et Herbes de Provences

Huile d'olive

Poivre

Sel

1 Poulet Fermier vidé

9 Pomme de terre

4 échalote

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 économe
1 Four
1 Plat

Préparation

20 min
-
105 min

Étape 1

Melanger du sel et du poivre et en mettre à l'interieur du poulet. Le refermer avec les main et secouer le poulet pour répandre le sel à l'interieur.

Étape 2

Huiler le poulet avec les mains, et saler le poulet à l'exterieur.

Étape 3

Mettre de l'huile au fond du plat de cuisson et y déposer le poulet.

Étape 4

Eplucher les pommes de terre, les couper en allumettes, couper les tomates en quartiers et éplucher et couper les échalotes et les disposer tout autour du poulet. Arômatiser les légumes à votre goût avec les herbes.

Étape 5

Enfourner à four froid pour 1h45 environs, surveiller la cuisson et retourner le poulet à mi-cuisson.

Étape 6

Les tomates dégorgent de l'eau durant la cuisson, mais si le plat se desséche rajouter de l'eau. Normalement il y a assez d'eau dans les tomates pour former pas mal de sauce.

Étape 7

Sortir le poulet du four et verser quelques cuillerées d'eau dessus et éventuellement rajouter de l'eau dans la sauce, selon votre goût.

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