Crevettes coco poivron

Ingrédients

Ustensiles

1 Mixeur

1 Couteau

1 Wok

1 Top des meilleures plaques à four

1 Set 3 poêles

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  - Hacher finement l'ail et les 2 oignons. Reserver.

  Étape terminée
• 2

  - Couper les poivrons en dés de 1,5 cm de côté. Réserver.

  Étape terminée
• 3

  - Dans le wok, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Lorsque que l'huile est chaude, faites-y revenir les oignons, l'ail et les poivrons. Laisser caraméliser sur feux doux pendant environ 10 min. Saler et poivrer. Ne pas laisser trop brunir. Réserver.

  Étape terminée
• 4

  - Rincer les crevettes; dans la poele anti-adhésive faire griller les crevettes pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées.Les arroser du jus de citron. Avec un couteau couper une des crevettes en deux, le centre ne doit pas être cuit.

  Étape terminée
• 5

  - Ajouter les crevettes au mélange oignons, ail et poivrons dans le wok. Remettre le tout sur feux doux. Ajouter les tomates. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.

  Étape terminée
• 6

  - Ajouter le lait de coco et le paprika. Remuer.

  Étape terminée
• 7

  - Laisser mijoter environ 30 min en remuant régulierement.

  Étape terminée
• 8

  - Gouter la sauce et ajuster l'assaisonement.

  Étape terminée
• 9

  - Accompagner ce plat de riz basmati que vous pouvez parfumer avec un petit peu de jus de citron.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)