Name: Acras de crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Farine; 200 g Crevettes; Oignon; 1 bouquet Persil; Thym; 1 cuillère à café Levure; 1 Piment; 1 gousse Ail

Ingrédients

6 personnes

200 g Farine

200 g Crevettes décortiquées

Oignon (ou ciboulette)

1 bouquet Persil

Thym

1 cuillère à café Levure

1 Piment

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Saladier
1 Mixeur
1 Cuillère en bois
1 Friteuse
1 Petite cuillère
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
15 min

1

Mélanger la farine avec 20 cl d'eau. Hacher l'ail, l'oignon, le persil, le piment, le thym et incorporer ce mélange à la pâte précédente. Ajouter la levure. Saler, poivrer.

2

Ajouter les crevettes hachées ou coupées en petits morceaux et former les acras (boulettes).

3

Faire frire les acras dans l'huile, en utilisant une petite cuillère, pour former les acras. Les sortir de l'huile, dès qu'ils sont dorés.