Acras de crevettes

• 200 gFarine
• 200 gCrevettes décortiquées
• Oignon (ou ciboulette)
• 1 bouquetPersil
• Thym
• 1 cuillère à caféLevure
• 1Piment
• 1 gousseAil

Préparation

1. 1

   Mélanger la farine avec 20 cl d'eau. Hacher l'ail, l'oignon, le persil, le piment, le thym et incorporer ce mélange à la pâte précédente. Ajouter la levure. Saler, poivrer.

2. 2

   Ajouter les crevettes hachées ou coupées en petits morceaux et former les acras (boulettes).

3. 3

   Faire frire les acras dans l'huile, en utilisant une petite cuillère, pour former les acras. Les sortir de l'huile, dès qu'ils sont dorés.