Plat principal
Sauce thaï aux crevettes
Temps total
75 min
Budget
Moyen
Portions
5 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
5 personnes.
2
Oignon
3
Poivron (rouge et vert ou jaune)
1
Courgette
2
Carotte
1 morceau
Gingembre frais
3 cuillère
Pâte de curry (pas trop forte)
Feuilles de coriandre
1 boîte
Lait de coco
600 g
Crevettes cuites décortiquées
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
45 min
-
1
Couper les oignons et les poivrons en fines lamelles et les faire revenir quelques minutes dans une poêle.
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2
Puis ajouter les carottes et la courgette découpées en lamelles à l'aide d'un économe.
-
3
Ajouté également le gingembre frais râpé et la pâte de curry.(quantités à adapter selon les goûts)
-
4
Une fois les légumes cuits (ils peuvent rester croquants) ajouter le lait de coco et laisser mijoter.
-
5
Avant de servir, faire dorer rapidement les crevettes à la poêle et les ajouter à la préparation.
-
6
Au moment de servir, garnir avec quelques feuilles de coriandre ciselées.