Encocado de crevettes (Équateur)

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

Préparation

• 1

  Préparer une marinade à partir du jus du citron avec quelques zestes et le jus de l'orange. Y ajouter les épices et les crevettes. Laisser reposer environ une heure.

  Étape terminée
• 2

  Dans une poêle, faire revenir l'oignon coupe finement et l'ail. Y ajouter les tomates, coupées en petits cubes puis le lait de coco. Laisser chauffer 5 min à feu vif.

  Étape terminée
• 3

  Y ajouter les crevettes et la marinade, ajuster l'assaisonnement.

  Étape terminée
• 4

  Laisser cuire 5 min de plus...

  Étape terminée
• 5

  C'est cuit... À servir avec du riz blanc, des bananes revenu à la poêle et un peu d'avocat.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)