Plat principal
acras aux crevettes
Temps total
33 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
250 g
Farine
2
Oignon
1 beau bouquet
Persil frisé
Thym
0.5 sachet
Levure
Poivre
Sel
épices selon les goût
Piment doux
400 g
Crevette rose cuites et décortiquées
Huile de friture
2 petit verre
Eau (type verre rond de cantine)
2 gousse
Ail
1
Blanc d'oeuf
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
3 min
-
1
Faire une pâte molle avec la farine et l'eau (ne pas trop la travailler).
-
2
Mixer les oignons, l'ail et le persil.
-
3
Ajouter à la pâte ainsie que la levure.
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4
Assaisonner avec sel, poivre et épices.
-
5
Ajouter les crevettes puis le blanc d'oeuf monté en neige
-
6
(ne pas le casser il doit rendre la texture plus légère).
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7
Faire frire dans une bonne hauteur d'huile en déposant l'equivalent d'une cuillère à café dans l'huile chaude.
-
8
Vous pouvez bien sûr en cuire plusieurs à la fois.
-
9
Laisser 3 à 4 min selon la température de l'huile, les acras doivent être bien dorés.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
385
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
12 g
Saturés
3 g
Insaturés
9 g
Cholestérol
215 mg
Glucides & Protéines
Glucides
42 g
Fibres
3 g
Sucres
4 g
Protéines
28 g
Sodium
680 mg
