Soupe de moules
- Total
- 20 min
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Très facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 2 personnes
Ingrédients
- Louche
- Mixeur plongeant
- Blender chauffant
- Cocotte
- Set 3 poêles
- Couteau
- Mijoteuse électrique
- Balance de cuisine
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Préparation
Dans une cocotte minute, faire revenir le blanc de poireau coupé en petits dés dans le beurre. Ajouter les moules congelées et 2 verres d'eau tiède (pour aider à la décongélation).
Couper les tomates en dés et les intégrer dans la cocotte.
Ajouter le sachet de safran + sel et poivre à votre goût.
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Laisser cuire .
Rajouter les coquillettes et éventuellement un peu d'eau.
Laisser cuire (selon les consignes notées sur le paquet de coquillettes).
Valeurs nutritionnelles
| Calories | 250 kcal |
|---|---|
| Glucides | 28 g |
| dont sucres | 4 g |
| Protéines | 18 g |
| Lipides | 10 g |
| dont saturés | 3 g |
| dont insaturés | 7 g |
| Fibres | 2 g |
| Cholestérol | 45 mg |
| Sodium | 900 mg |
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