Plat principal
Moules à la vendéenne
Temps total
30 min
Budget
Bon marché
Portions
6 Personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 Personnes.
1.5 kg
Moules
20 cl
Vin blanc
1
Mayonnaise maison
1
Blanc d'oeuf battu en neige ferme
1
échalote
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
10 min
-
1
Faire cuire les moules à la marinière avec l échalote et le vin blanc.
-
2
Disposer vos moules sans le jus dans un plat de service.
-
3
Mélanger votre mayonnaise avec le blanc d'œuf préalablement battu en neige et du jus de cuisson des moules.
-
4
Disposer la sauce sur les moules. Réserver au frais pendant une heure. Servir puis déguster !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Glucides & Protéines
Glucides
-
