Name: Moules aux champignons frais
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personne
Ingredients: Persil; 1 noisette Beurre; 1 kg Moules; 1 échalote; 100 g Champignon de Paris; 200 ml Vin blanc sec

Ingrédients

1 personne

Persil / feuille de céleris branche

1 noisette Beurre

1 kg Moules

1 échalote

100 g Champignon de Paris frais

200 ml Vin blanc sec

Ustensiles

1 Pôele
1 Couteau
1 Couvercle
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
-
15 min

1

Bien nettoyer les moules.

2

Emincer finement l'échalote et la faire revenir dans le beurre.

3

Verser les moules ainsi que le vin blanc. Bien mélanger et couvrir sur feu doux pendant 5 minutes.

4

Emincer les champignons, le persil et les feuilles de céleris branche, les rajouter. Mélanger, couvrir et laisser cuire encore 10 minutes. Remuer de temps en temps.

5

En fin de cuisson, les moules doivent être toutes ouvertes.