Moules au chorizo facon fabienne

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Cocotte

1 Pôele

1 Couteau

1 économe

1 Couvercle

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Preparer et laver les moules si elles ne sont pas déjà nettoyées.

  Étape terminée
• 2

  Eplucher et couper les oignons en petits carrés et les faire revenir dans une grande cocotte avec un peu d'huile d'olive.

  Étape terminée
• 3

  Quand les oignons sont dorés y ajouter les moules, le concentré de tomates et 40 cl d'eau.

  Étape terminée
• 4

  Couvrir et faire cuire les moules jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.

  Étape terminée
• 5

  Une fois ouvertes, mettre le vin blanc (et un peu d'eau selon votre goût) et les fines herbes.

  Étape terminée
• 6

  Ajouter le chorizo coupé en rondelles et servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)