

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Cocotte
- 1 Pôele
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Couvercle
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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15 min
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45 min
2
Eplucher et couper les oignons en petits carrés et les faire revenir dans une grande cocotte avec un peu d'huile d'olive.
3
Quand les oignons sont dorés y ajouter les moules, le concentré de tomates et 40 cl d'eau.
4
Couvrir et faire cuire les moules jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
5
Une fois ouvertes, mettre le vin blanc (et un peu d'eau selon votre goût) et les fines herbes.
6
Ajouter le chorizo coupé en rondelles et servir.