Plat principal

Moules au Bleu de Bresse

Name: Moules au Bleu de Bresse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 cuillère à soupe Huile d'olive; Persil; Tomate; 6 cuillère à soupe Crème fraîche; Poivre; 1 Feuille de laurier; 2 kg Moules; 2 échalote; 2 gousse Ail; 150 g Bleu de Bresse

Recette par Zahra

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Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

4 cuillère à soupe Huile d'olive

Persil

Tomate (1 à 2 selon la taille)

6 cuillère à soupe Crème fraîche

Poivre

1 Feuille de laurier

2 kg Moules

2 échalote

2 gousse Ail

150 g Bleu de Bresse

Ustensiles

1 Cocotte

1 Saladiers

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Grattez et lavez les moules. Coupez les tomates en dés.

Étape terminée
2

Dans une cocotte, faites chauffez l'huile d'olive et faites revenir le persil finement hachés, l'ail et les échalotes. Ajoutez ensuite les moules.

Étape terminée
3

Mélangez a feu vif.

Étape terminée
4

Introduisez la crème fraîche et le beurre. Ajoutez le laurier, les tomates et le Bleu de Bresse.

Étape terminée
5

Assaisonnez à votre convenance. Poursuivez à feu doux pendant 5 min tout en remuant.

Étape terminée
6

A dégustez sans modération !

Étape terminée