Plat principal

Soupe thaïlandaise diététique, express

Name: Soupe thaïlandaise diététique, express
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 carotte; 1 courgette; 1 oignon; 0.5 cuillère à soupe curcuma; 0.5 cuillère à soupe poivre; poivre; sel; 0.5 poulet; 150 g germes de soja; 150 g petits pois; 150 g maïs; 1 cuillère à soupe champignon; 75 g vermicelles de riz; 1 verre coriandre; 2 oignons; 3 cuillères à soupe soja

Recette par lily

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Temps total 30 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

Pour le départ :

1 carottecoupée en petits dés

1 courgettecoupée en petits dés

1 oignoncoupé en petits dés

0.5 cuillère à soupe curcuma

0.5 cuillère à soupe poivrerouge

poivre

sel

0.5 poulet

150 g germes de soja

150 g petits poissurgelés

150 g maïssurgelés

1 cuillère à soupe champignonséchés

Pour la fin :

75 g vermicelles de riz

1 verre coriandrehachée

2 oignonsverts coupés en petits morceaux

3 cuillères à soupe soja

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Presse-ail

1 Cocotte

1 Couteau

1 Couvercle

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Dans une cocotte minute mettre tous les ingrédients à froid indiqués "au départ".

Étape terminée
2

Couvrir d'eau et cuire à la pression 15 minutes. Sortir le demi poulet, le couper en petits morceaux et le remettre dans la soupe.

Étape terminée
3

Au moment de servir, réchauffer la soupe, faire cuire les vermicelles de riz 1 minute.

Étape terminée
4

Hors du feu, ajouter la coriandre, les oignons verts et la sauce de soja et servir immédiatement.

Étape terminée

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