Pad thaï aux vermicelles et poulet
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Hacher l'ail et la citronnelle.
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2
A l'aide d'un économe, former des lamelles de courgettes et de carottes.
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3
Découper vos filets de poulet en petits morceaux.
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4
Faire cuire vos vermicelles 4 minutes dans de l'eau bouillante et les rincer à l'eau froide.
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5
Dans un wok, faire revenir à l'huile d'olive l'ail et la citronnelle à feu doux.
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6
Ajouter le poulet. Quand le poulet commence à être cuit, rajouter les lamelles de courgettes et carottes.
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7
Battre l'oeuf et l'insérer dans le wok.
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8
Rajouter le sucre roux, la sauce poissons et la sauce huître et continuer de mélanger.
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9
Déposer les vermicelles dans le wok et mélanger le tout.
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10
Servir avec les cacahuètes concassées et le jus d'un demi citron vert par assiette.
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11
Astuce : peut aussi se préparer avec des nouilles de blé !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
