

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Pôele
- 1 Râpe
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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15 min
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20 min
2
Faire tremper les vermicelles de riz dans de l'eau tiède pendant 10 min.
3
Faire revenir les lardons pendant quelques minutes (dans une poêle à part ou alors avec les autres ingrédients en même temps que l'oignon).
4
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon coupé en morceaux dans une grande poêle avec ou non de l'huile d'olive selon les goûts.
5
Quand il est doré, ajouter les carottes préalablement râpées.
6
Laisser cuire 5 à 10 min à feu doux.
7
Ajouter ensuite le chou-fleur puis après quelques minutes, les vermicelles de riz, les champignons coupés en petits morceaux et enfin les lardons si cuits à part.
8
Arroser copieusement de sauce soja, poivrer.
9
Laisser encore cuire quelques minutes.
10
Servir bien chaud.