Riz au chou et à la coriandre

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Mixeur

1 Cocotte

1 Cuillère en bois

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Hacher finement le chou et les oignons.

  Étape terminée
• 2

  Mettre les oignons dans une cocotte avec un fond d'eau, faire cuire quelques minutes, puis rajouter le chou, un peu d'eau et les grains de coriandre.

  Étape terminée
• 3

  Laisser cuire environ 20 min à feu très doux.

  Étape terminée
• 4

  Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée (2 fois le volume de riz en eau, soit environ 50 cl), environ 20 min à feu doux.

  Étape terminée
• 5

  Le riz doit avoir absorbé toute l'eau.

  Étape terminée
• 6

  Mélanger le riz avec le chou cuit, saupoudrer de gingembre et arroser d'un trait d'huile d'olive.

  Étape terminée
• 7

  Saler, poivrer et servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)