Riz à la mexicaine au chorizo

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Mixeur

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 Planche à découper

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Découper les légumes en petits morceaux, ainsi que les échalotes, et hacher l'ail.

  Étape terminée
• 2

  Découper le chorizo en rondelles pas trop épaisses.

  Étape terminée
• 3

  Faire cuire le riz à part.

  Étape terminée
• 4

  Pendant que le riz cuit, tapisser le fond d'une poêle d'huile d'olive et faire revenir les poivrons.

  Étape terminée
• 5

  Une fois les poivrons bien dorés, y ajouter le chorizo, laisser cuire 5 min.

  Étape terminée
• 6

  NB : Éteindre le feu et laisser reposer 4-5 min après.

  Étape terminée
• 7

  Une fois le riz cuit, remettre la poêle avec les légumes et le chorizo à chauffer, y ajouter les morceaux de tomates, l'ail et les échalotes.

  Étape terminée
• 8

  Quelques min plus tard, verser le riz dans la poêle et ajouter 15 cl d'eau.

  Étape terminée
• 9

  Laisser mijoter 10-15 min à feu doux, et déguster !

  Étape terminée
• 10

  BON APPÉTIT ! :)

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)