Riz aux crevettes et chorizo
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
dans une sauteuse ou un Wok, faites revenir l'oignon, le poivron dans un peu d'huile.
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2
quand ceux ci commence à cuire, ajoutez le lait de coco ou la crème, ainsi que le concentré de tomate et le paprika.
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3
Remuez bien.
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4
Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
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5
Passez la sauce au blender ou au mix'soupe, vous obtiendrez une sauce rouge onctueuse.
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6
Réservez la sauce.
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7
Dans la sauteuse faite revenir dans un peu d'huile les crevettes et le chorizo.
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8
Jetez-y le riz et laissez-le s'imbiber de la graisse du chorizo.
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9
Ajoutez la sauce rouge.
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10
Remuez le tout.
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11
Ajouter le bouillon des crevettes, ou de l'eau bouillante, petit à petit, jusqu'à la totale cuisson du riz.
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12
Vous pouvez servir se plat parsemé de coriandre ciselée.
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13
Bon appétit!
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal