Plat principal

Riz cantonais façon Jean-Paul

Name: Riz cantonais façon Jean-Paul
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 Oignon; Riz thaï; 250 g Champignon de Paris; 250 g Jambon; Oeuf; 250 g Crevettes; 250 g Porc; 250 g Boeuf; Ciboulette; Sauce soja

Recette par lily

4(1)

Temps total 60 min

Budget Moyen

Portions 8 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

8 personnes.

1 Oignon

Riz thaï (équivalent de 3 gros verres à whisky)

250 g Champignon de Paris

250 g Jambon coupé en dés

Oeuf

250 g Crevettes

250 g Porc

250 g Boeuf

Ciboulette

Sauce soja

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Cocotte-minute

1 Couteau

1 Pôele

1 Cocotte

1 Cuillère en bois

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire cuire le riz par absorption d'eau (dans un autocuiseur).

Étape terminée
2

Couper la viande en petits dés.

Étape terminée
3

Faire revenir les viandes à la poêle (boeuf, porc, jambon séparement) et ajouter un peu de sauce soja. (réserver).

Étape terminée
4

Faire revenir les crevettes.

Étape terminée
5

Faire revenir les champignons.

Étape terminée
6

Faire revenir l'oignon émincé à la poêle et ajouter les oeufs afin d'obtenir l'omelette. La couper en petits dés.

Étape terminée
7

Mélanger tous les ingrédients dans une grosse cocotte au fur et à mesure.

Étape terminée
8

Rajouter de la sauce soja si nécessaire et laisser mijoter à feu doux 15 min environ.

Étape terminée
9

Mettre un peu de ciboulette hachée (facultatif).

Étape terminée