Riz sauté type Chohan
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Rincer le riz, le mettre dans une grande casserole avec couvercle et couvrir d'eau : 1 volume de riz pour 2 volumes d'eau.
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2
Couvrir jusqu'à absorption de l'eau; ne pas retirer le couvercle.
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3
Préparer les carottes en petits dés, les mettre dans un bol avec de l'eau et les faire cuire 5 min au micro ondes, à 750 Watts (attention, c'est chaud).
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4
Égoutter, réserver.
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5
Préparer les petits pois surgelés dans un bol et recouvrir d'eau avec une pincée de sel, mettre 3 min au micro-ondes, égoutter et réserver.
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6
Faire cuire les œufs en omelette et les découper en fines lamelles, réserver.
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7
Dans un wok, mettre l'huile et faire revenir l'oignon puis les carottes et les petits pois, les œufs et la viande.
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8
Ajouter le riz cuit.
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9
Faire sauter un peu, puis ajouter la sauce de poisson.
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10
Faire revenir encore un peu pour homogénéiser le tout.
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11
Servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
