Name: Riz sauté type Chohan
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Carotte; 1 Oignon; 3 cuillère à soupe Huile; 300 g Riz; Eau; 100 g Petits pois; 2 Oeuf; 2 tranche Jambon; 2 cuillère à café Poisson

1

Rincer le riz, le mettre dans une grande casserole avec couvercle et couvrir d'eau : 1 volume de riz pour 2 volumes d'eau.

2

Couvrir jusqu'à absorption de l'eau; ne pas retirer le couvercle.

3

Préparer les carottes en petits dés, les mettre dans un bol avec de l'eau et les faire cuire 5 min au micro ondes, à 750 Watts (attention, c'est chaud).

4

Égoutter, réserver.

5

Préparer les petits pois surgelés dans un bol et recouvrir d'eau avec une pincée de sel, mettre 3 min au micro-ondes, égoutter et réserver.

6

Faire cuire les œufs en omelette et les découper en fines lamelles, réserver.

7

Dans un wok, mettre l'huile et faire revenir l'oignon puis les carottes et les petits pois, les œufs et la viande.

8

Ajouter le riz cuit.

9

Faire sauter un peu, puis ajouter la sauce de poisson.