Plat principal

Riz aux herbes

Name: Riz aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 l Bouillon; 20 g Beurre; Poivre; Sel; 200 g Riz; 2 Jaune d'oeuf; 4 cuillère à soupe Herbes

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 l Bouillon

20 g Beurre

Poivre

Sel

200 g Riz

2 Jaune d'oeuf

4 cuillère à soupe Herbes hachées, persil, estragon, ciboulette, cerfeuil

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Sauteuse

1 Casserole

1 Fouet cuisine

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Faire suer les herbes dans le beurre à la sauteuse.

Étape terminée
2

Verser le bouillon, porter à ébullition et y jeter le riz en pluie.

Étape terminée
3

Laisser cuire à feu vif environ 20 min, le riz doit avoir absorbé le bouillon.

Étape terminée
4

Fouetter les jaunes d'oeufs en omelette et les incorporer dans le riz cuit, saler, poivrer puis servir.

Étape terminée