Riz façon cantonnaise (plat complet)

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Couteau

1 Cocotte

1 Set 3 poêles

1 Pinceau

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Plat

Préparation

• 1

  Émincer les oignons, couper l'échine de porc en cubes de 2 cm.

  Étape terminée
• 2

  Dans une cocotte, faire revenir les cubes d'échine de porc ainsi que les oignons émincés.

  Étape terminée
• 3

  Pendant ce temps, mettre les champignons à gonfler dans de l'eau très chaude, puis faire cuire le riz, détailler le chorizo en rondelles, égoutter les crevettes et le soja.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter les tranches de chorizo au mélange échine-oignons quand celui-ci commence à dorer, continuer de cuire 10 min à feu doux.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter les champignons noirs égouttés, laisser cuire doucement encore 5 min

  Étape terminée
• 6

  Ajouter enfin les crevettes, les germes de soja et le riz (égoutté lui aussi, n'est-ce pas ?).

  Étape terminée
• 7

  Bien remuer le tout, assaisonner avec de la sauce soja, à vôtre goût.

  Étape terminée
• 8

  Chacun assaisonne à table avec du nuoc mam

  Étape terminée
• 9

  Régalez-vous !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)