Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Poêle

- 1 Saladiers

- 1 Sauteuse

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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15 min
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-
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30 min
2
Pendant ce temps, ôtez la première pellicule des oignons et le pédoncule, taillez-les en rondelles. Émincez le vert des tiges.
3
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y frire les oignons pendant 3 minutes. Enrobez-les de farine et faites-les frire 1 à 2 minutes dans la sauteuse. Débarrassez-les sur du papier absorbant.
4
Une fois le riz cuit, augmentez le feu, versez un peu d’huile et faites sauter le riz 5 minutes.
5
Ajoutez les pistaches, les canneberges, les verts des oignons nouveaux et prolongez pendant 1 à 2 minutes. Versez la sauce soja, dressez dans un saladier évasé. Parsemez avec les oignons frits et mélangez bien. Ajoutez les feuilles de coriandre et dégustez aussitôt.
520
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
22 g
Saturés
3 g
Insaturés
19 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
65 g
Fibres
7 g
Sucres
15 g
Protéines
10 g
Sodium
900 mg
