Name: riz aux petits légumes et crevettes sauce curry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 Carotte (ou 4 grosses); 4 Courgette; 2 pots de Crème fraîche; 6 cuillères à soupe de Curry , voire plus selon votre goût; Sel fou; 2 Bouillon de légumes; 1 Brocoli; 500 g de Crevettes natures précuites et décortiquées; 300 g de Riz basmati; Mélange 5 baies

Préparation

Dans un wok, faire revenir dans l'ordre les carottes (coupées en fines tranches), les brocolis, les crevettes et les courgettes (coupées en dés).
Une fois les légumes dorés, ajouter 25 cl d'eau et un bouillon cube (le bouillon cube fond dans le mélange qui est absorbé petit a petit par les légumes).
Lancer la cuisson du riz avec un bouillon cube dans l'eau bouillante.

Saler, poivrer les légumes.
Ajouter la crème fraîche, mélanger.
Ajouter le curry. Mélanger.
Laisser mijoter pendant la cuisson du riz.
Servir le riz mélangé avec la sauce aux légumes, ou verser la sauce sur une motte de riz.
Bon appétit!