Name: Riz à l'andalouse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 25 g Beurre; 200 g Tomate; Poivre; Sel; épices; 150 g Riz; 150 g Viande; Cannelle; Fines herbes

Ingrédients

3 personnes

25 g Beurre

200 g Tomate

Poivre

Sel

épices (paprika doux, ou mélange doux d'épices)

150 g Riz

150 g Viande coupés en dés

Cannelle

Fines herbes

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Pinceau
1 Couvercle
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
30 min

1

Faire chauffer le beurre. Lorsqu'il est bien chaud, y verser le riz cru et le faire dorer.

2

Ajouter la viande, puis les épices et les tomates. Couvrir avec de l'eau.

3

Cuire 10 mn sur feu vif, à découvert.

4

Couvrir et achever la cuisson sur feu très doux pendant 15 à 20 mn.

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Riz à l'andalouse

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