Risotto aux poireaux sauce au curry massaman
Ingrédients
Préparation
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1
Coupez votre poireaux verticalement (le blanc seulement), séparez les filaments et coupez le environ trois fois de manière horizontale.
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2
Épluchez et coupez en fines tranches environ 1 cm de gingembre. Faites revenir le tout environ 2-3 minutes à feu moyen-vif dans de l'huile d'olive.
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3
Versez votre riz dans l'huile d'olive et attendez que celui-ci devienne translucide.
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4
Versez l'eau et remuez de temps en temps (remettre de l'eau si jamais le riz a absorbé la totalité).
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5
Ajoutez les graines de cumin si vous le désirez.
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6
Au bout d'une dizaine de minutes, ajoutez les trois cuillères à café de curry massaman avec le reste de la préparation.
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7
Une fois le tout prêt, pressez le citron et ajoutez les noix de cajou.
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8
Le plat est prêt à servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
