Vermicelles de riz au poulet et aux légumes verts

Name: Vermicelles de riz au poulet et aux légumes verts
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 125 g de Vermicelles de riz; 2 Poivron vert (environ 300 g); 500 g de Brocoli frais; 300 g de Champignon de Paris; 4 Escalope de poulet; 1 cube de Bouillon de volaille; Sauce soja à volonté

Noter la recette Par lily Publié le 21 septembre 2021

Total: 40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Passoire
Casserole
Couvercle
Set 3 poêles
Louche
Saladiers

Préparation

Dans une grande casserole, recouvrir les morceaux de brocolis d'eau, rajouter le cube bouillon et amener à ébullition.
Dans une poêle, cuire les morceaux de poulet entiers.
Quand les morceaux de poulets sont bien cuits, mettre sur feu doux et rajouter une louche de bouillon prélevé de la casserole où sont les brocolis.

Rajouter 4 cuillères à soupe de sauce soja, les poivrons verts coupés en dés et les champignons coupés en lamelles.
Laisser mijoter.
Quand le brocoli est prêt (), retirer les morceaux de l'eau tout en conservant l'eau de cuisson.
Y plonger les vermicelles de riz.
Incorporez les morceaux de brocolis dans la poêle où se trouvent les morceaux de poulets afin de les maintenir chauds.
Egouttez les vermicelles lorsqu'elles sont prêtes ( max.)
Mélangez le tout.
Les morceaux de poulets peuvent être découpés en petits dés si souhaité.
Rajouter de la sauce soja à volonté et c'est prêt !
Bon appétit !!